食全食美

    在户外活动中，留于天地间纵横，与自然的箫声相融。可是，在疲惫和饥饿的时候，拿出面包和火腿肠来吃，该是多么的大煞风景啊！

    我们《伊万食谱》这个栏目，就是要将美食带入户外，让整个旅程充实和完满。本期我们介绍的是道简单携带、味道鲜美的菜，不仅颜色上美观，而且营养方面也会让身体迅速得到补充。

    将准备好的材料放入包装袋里，密封，带好炉具，在户外EAT时，直接用加热即可食用。很多山友认为，拿这些东西太麻烦了，而且与鱼肉相关的菜制作起来都很费劲儿。其实非也，本期推出的《广味腊肠炒青蒜》，看起来好像制作复杂，花时间多，实际上却不是这样。伊万大叔在家里把材料准备好，用小袋密封起来，然后到外面草地上，架起炉具，没用多长时间，这道菜就完成了。

    我早早就严肃地说过：我只负责吃。所以对于工序来说，就认为复杂的不得了。这次，我算是参与了整个做菜工序的观摩，也当过几分钟的切墩，所以才深切地体会到，如果细心、花上一些功夫准备，一切就很Simplicity.

   广味腊肠炒青蒜

原料：
广味腊肠100克  青蒜150克
调料：
色拉油20毫升、葱100克 糖 盐 味精 少许

制作方法：

1、将所有原料调料备好装袋
2、将腊肠斜刀切成薄片
3、将青蒜切成3毫米的段
4、套锅中放入20毫升色拉油
5、温油放入腊肠片，炒熟加入葱花
6、放大火加入青蒜，炒熟
7、加入糖、盐、味精拌匀后即可食用

注意：炒青蒜应注意火候，以青蒜变色为好，不宜炒太过火，以免色泽口感不好。

特点：味香色清   清淡可口 携带方便 制作简单