炉具和炊具是野外宿营时的关键装备，怎样选购和使用户外炉具和炊具是一个大家都关注的话题。炉具和炊具主要是三大件：燃料、炉头和锅。下面分别来谈谈。

燃料：

户外炉具使用的燃料按化学成分的不同分为三类：液态瓦斯（包括甲烷、乙烷、丙烷、丁烷等）；燃油（如White Gas、Coleman Fuel、Unleaded Gas等）；醇类（乙醇、也就是我们常说的酒精）。一般户外用液态瓦斯和燃油的较多，因为这两种燃料的热值较高。

关于燃料的购买、运输和使用有这样一些经验可以分享：

1、购买：现在国内普通的户外店都有液态瓦斯罐出售，如果你到外地进行户外活动，最好是联系好在当地的户外店购买燃料，这样可以避免必须携带这样的物品乘坐长途交通工具。如果当地不方便购买这样的燃料而必须从自己所在的城市带去，你就要考虑携带这些“易燃易爆危险品”乘坐长途交通工具了。

2、携带：在上个世纪九十年代初，户外运动在中国刚刚开始的时候，只有在北京才能买到专门用于高山寒冷地带的高山燃料。在携带这种燃料旅行时，一定要用软的东西把燃料罐相互分隔开，避免因为交通工具的颠簸而造成燃料罐之间的剧烈碰撞，而且装燃料的容器一定要用填充物塞满，不要让罐子之间有碰撞的机会。

3、使用：因为燃料是跟炉头一起的，在介绍炉头的使用时详述。

炉头：

炉头是个关键的部件，可以重复使用且价值较高，在保存、携带和使用时要特别注意。

炉头按使用燃料的不同可分为瓦斯炉和燃油炉两种，但也有油、气两用的；按用途可分为低山炉和高山炉两种。

1、瓦斯炉

瓦斯炉是最方便携带，也最容易操作的炉头。因为瓦斯炉头使用的瓦斯罐并不都完全相容，所以也同时介绍一些瓦斯罐种类：

A：EPI（英制）：这种瓦斯罐按重量不同分为四种，罐的颜色为绿色。

B：PRIMUS（瑞典制）：这种瓦斯罐按重量不同分为两种，但是有一些PRIMUS的旧型炉具用一种打洞瓦斯罐，与CAMPING GAZ的旧型炉头一样，使用相同的瓦斯罐。罐的颜色，大瓦斯罐为黄色，小瓦斯罐为铁灰色。

C：CAMPING GAZ（法制）：这种瓦斯罐按用途分为高山用和低山用两种，依重量不同分别各有两种，此外，尚有使用打洞瓦斯罐的旧型炉具，不管旧型或新型，瓦斯罐颜色皆为蓝色。

D：ALPS（韩制）：只有一个型号，瓦斯罐颜色为蓝色。

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