青岛国际帆船赛的大幕已经拉开，作为按照奥运会标准进行的赛事，帆船赛的食品供应保障要求非常严格。记者采访得知，供应帆船赛的食品在上桌前，先要过三道“验身关”。

　　第一关是加工车间的现场督导。在食品加工过程中都有执法人员现场监督，每一批产品都要由卫生、质检部门抽样检查。第二关是企业自检。按照要求，供应帆船赛的企业都要对所产产品先进行自检，并保存检验报告。通过这两关检查后，装车产品还要贴上“放心牌”，即青岛国际帆船赛标识，才算达到上桌的要求。(半岛网 陈浩杰)